丝瓜拌凉菜怎么做
材料:丝瓜500克,大葱10克,姜3片,盐3克,米醋15克,味精3克,香油10克,辣椒油5克
做法步骤:
1、将丝瓜去皮洗净,顺长切成4条,再改切成长约5厘米、宽1厘米的条;
2、大葱洗净切成末;姜片也切成末,把丝瓜条放一碗里,加上葱姜末和盐调拌均匀;
3、上屉用旺火蒸约8分钟至熟,取出备用;
4、把蒸好的丝瓜条整齐的码在另一盘中,浇上米醋、味精、香油和辣椒油,食用时拌匀即可。
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