木瓜清汤羊个做法怎做
一、准备工作:
主料:羊肉500克,木瓜500克;辅料:草豆蔻5克,粳米200克,豌豆200克;调料:白砂糖3克,盐3克,胡椒粉1克。二、木瓜羊肉汤制作步骤:
将羊肉用沸水洗净,除去膻味,切块;粳米、草豆蔻、豌豆淘洗干净;木瓜去皮去子,用纱布袋绞取液汁;将羊肉、米、草豆蔻、豌豆和木瓜汁同放锅中,加水适量,用武火烧沸;再改文火炖熬二小时至豌豆软熟;把白糖、食盐、胡椒粉放入锅中搅匀即成。
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