苦瓜的苦味儿怎么去除
苦瓜的苦味不能完全去除,可以焯水、盐腌等方法去除一些苦味。苦瓜的苦味是由两种物质引起的,一种是瓜类植物特有的瓜苦叶素,主要是以糖甙的形式存在于瓜中,另一种物质叫野黄瓜汁酶,如果这两种物质同时存在,瓜就会出现苦味。
苦瓜,葫芦科苦瓜属植物,原产东印度,广泛栽培于世界热带到温带地区,中国南北均普遍栽培。
苦瓜对土地要求不严格,各种土壤均可种植,但其根系较发达,侧根多,且根群较广,耐肥不耐瘠,喜湿忌渍水。
苦瓜富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、钙、铁等成分。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
怎样做笋干烧肉好
主料猪肋条肉五花肉克冬笋克。调料味精克猪油炼制克酱油克白砂糖...眼袋大是什么原因
眼袋大可能是因为先天性的眼部脂肪堆积。由于是先天性的,这时候...伟大工程是指什么
伟大工程是指党的建设,党的建设关系重大牵动全局。党和人民事业...跳羊角球有什么好处
羊角球又名跳跳球。因跳跳球身上长两个手柄而得名,用高挡进口设...如何预防白蚁进家里?有白蚁的房子一定要卖掉是什么说法?
白蚁在生活中是很多家庭头疼的事情,如果你家里今年出现白蚁花钱...国庆节祝福语
国庆节快到了,今年的国庆假期有七天,相信大家都很期待了,在国...电视剧幸福归来鱼幼微的扮演者是谁
电视剧幸福归来鱼幼微的扮演者是李沁。该剧主要讲述了某沿海城市...不敢高声语恐惊天上人什么意思
意思是站在这里,我不敢大声说话,唯恐害怕惊动天上的神仙。夜宿...fresh涂抹式面膜怎么使用
洁面后用洁面巾擦干脸部,然后直接使用本品涂抹在脸部,注意避开...平安信用卡注销和销户有什么区别
平安信用卡注销之后用户的信用卡信息还会在平安银行保留至少五年...大众cc启动不了怎么办
当遇到大众启动不了时,逐一检查吧,电瓶是否有电,起动机是否有...鲳鱼什么人不能吃
鲳鱼是一种银白色的鱼类,喜欢以甲壳虫为食的鱼类一种。同时也是...二氧化硫是什么
二氧化硫为无色透明气体,有刺激性臭味。溶于水乙醇和 * 。液态...居里夫人的资料
居里夫人,波兰裔法国籍物理学家化学家。她是放射性研究的先驱者...协调发展是什么
协调发展是要统筹城乡发展统筹区域发展统筹经济社会发展统筹人与...