木瓜馅用石灰水怎么泡
木瓜馅用石灰水的泡法是放入1升石灰水中浸泡2~4小时,再用清水漂洗干净。然后取冷水250毫长、白糖200克及柠檬酸、明矾放入锅内,置于大火上煮沸后改用小火熬成糖液。放入木瓜条煮约5~7分钟,再加入50克白糖和50毫升冷水,煮10分钟,最后加入100克白糖,再煮20~30分钟即可离火。
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