黑瓜子的营养价值
1、营养价值:黑瓜子含有丰富的蛋白质,不饱和的脂肪酸,维生素B,维生素D等营养物质。黑瓜子含水量7.5%、蛋白质33.3%、脂肪41.8%、碳水化合物7.3%、膳食纤维 6.5%、Mg 42.1mg/㎏、P 80.3mg/㎏、Se 36.08mg/㎏等多种微量元素。
2、功效:经常食用黑瓜子有润肺,化痰,利肠,凉血,止血,利尿,去垢的功效,对健胃有一定的功效,是制作各种糕点油茶面点食品的常用辅料。有降低血压的功效,并有助于预防动脉硬化,是适合高血压病人的小吃。
3、适量吃黑瓜子好处很多,如瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定,降低体内胆固醇,还对头发也有好处等等。
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