凉瓜是苦瓜吗
是的,苦瓜的别称:癞葡萄、凉瓜、锦荔枝、癞瓜。苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素。苦瓜比较好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法,会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失,而且清炒后油的含量比较高,人们食用后会摄入较多的油脂,不能起到清凉败火的作用。
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