冬瓜和平菇可以一起吃吗

冬瓜和平菇可以一起吃,可以一起炖排骨汤。

冬瓜和香菇具有增强机体免疫功能,用于炖排骨汤不相克,可以给人体提供所需的氨基酸、矿物质、维生素,因为冬瓜和香菇中含有多种营养成分,有利于身体健康,其做法如下:

所需材料:排骨500克、冬瓜200克、平菇200克、盐5克、胡椒粉2克、香油适量、香菜碎5克、葱25克、蒜5瓣、酱油适量、花椒15克。

具体做法:

1、将平菇洗净、去根部、切片,冬瓜洗净去皮、切片备用;

2、将排骨洗净切块,放入锅中;

3、在锅中加入水、葱、蒜、花椒,大火炖煮四十五分钟;

4、将平菇倒入,小火炖煮10分钟;

5、加入冬瓜片,再煮5分钟至冬瓜片透明,调入盐、胡椒粉,拌匀后关火;

6、加入适量香油,撒上香菜碎即可。

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