西瓜鸡做法步骤

1、在西瓜蒂的四分之一处切开,用匙把瓜瓤舀出来。如果喜欢,取出瓜瓤后,在西瓜皮上刻字,刻写花纹。

2、鸡肉洗净剁成大块

3、把剁好的鸡肉放沸水里过一下,取出洗净备用。

4、葱切段,姜切片。

5、如果有鲜蘑菇,可以切备用。

6、把鸡肉、葱段、姜片、胡椒面、盐,蘑菇放入西瓜内,加适量水。

7、把西瓜的加一半合起来,用牙签固定,放大碗里,然后放蒸锅,隔水蒸2.5小时即可。

8、取出西瓜,用小刀在西瓜上切成锯齿形状。如果想要更加好看,可以西瓜在取出瓜瓤后,刻字,刻写花纹。

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