青瓜鸡汤怎么做
1、主料:油菜300克,鲜白果25克,青瓜1根,鸡汤150克。
2、辅料:白糖5克,淀粉适量,食盐1茶匙,青萝卜1个,花生油20克。
3、将青瓜洗净对半切开,再切成小薄片备用。
4、将切好的黄瓜片平铺在盘子边上,把去皮的百果放开水里加盐煮熟。
5、将油菜洗净焯水,锅里热油,放油菜。
6、加盐,再放入煮熟的百果,轻炒几下立即出锅。
7、
用绿萝卜刻一个孔雀身子摆盘,再把炒好的油菜铺上去,上面缀上百果。
8、鸡汤煮开,加入盐和水淀粉调成汁,淋在摆好的菜上。
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