西瓜在冰箱放三四天还能吃吗

最好不要吃。切开的西瓜放入冰箱最好别超过12小时,最长不要超过24小时。

首先,是口感不够好,西瓜百分之九十都是水,放久了就会蔫。

其次,是健康的问题,有研究表明,在室温下西瓜中所含的番茄红素和β胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%,而这些营养物质正是具有抗癌作用的抗氧化剂。所以,不宜久冻,放在冰箱2个小时吃最佳。

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