丝瓜怎么做好吃汤
1、丝瓜洗净去皮,切段,生姜、大蒜切块,瘦肉切丝。
2、锅里倒油烧热,加丝瓜翻炒,加清水。
3、煮开后加瘦肉,再煮4-5分钟,加盐调味即可。
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。食用丝瓜时应去皮,可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁。
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