地瓜怎样蒸
主料:地瓜1000克;
步骤:
1、将红薯用清水清洗干净,放置一边备用;
2、向高压锅中注入热水,约1.5厘米高,放入蒸格,将洗净的红薯置于蒸格上,盖上锅盖,压阀,定时20分钟,待泄气后再次定时10分钟即可;
3、如果是普通高压锅,压阀后,大火烧开,待泄气后关火,重复上述操作两次即可;
4、如果使用普通蒸锅,大火蒸5分钟后用文火蒸10分钟,之后换为大火,直到可以轻易将筷子插入红薯。
小贴士:
尽量挑选大小一致的红薯,以确保同时熟透。若红薯较大,可适当延长蒸煮时间,或者事先切割成小块。
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