冬瓜豌豆汤怎么做
1、用料:油适量、姜适量、一把豌豆、冬瓜一块、盐适量、葱花适量、胡椒粉(可选)、鸡精(可选)。
2、热油,下姜片爆香,掺入适量鲜汤或清水,旺火催开后,倒入豌豆,搅散,再烧沸后转中小火熬一会儿;
3、加入冬瓜片煮至冬瓜片半透明,调盐味(可调入适量胡椒粉和鸡精),关火,撒葱花即可。
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