冬瓜汤怎么做
1、把蚬子洗干净,加两碗水煮熟,蚬子张开就可以啦!捞出剩汤
2、蚬子汤。这个是纯海鲜汤。
3、冬瓜切块或者薄皮都可以,放少许胡萝卜,姜片2个。
4、把冬瓜放蚬子汤里,放几颗枸杞慢火煮10分钟左右就可以啦!沫子撇出,出锅,装汤碗加少许葱花和香菜。
5、说一下:不用放盐,海鲜本身就是咸的,汤清淡好喝
6、做好的“海鲜冬瓜汤”海鲜的味道,营养又清淡。
7、把冬瓜去皮,洗干净切片备用,锅里放油烧热,下冬瓜翻炒。
8、冬瓜翻炒一会儿后加一点盐,加水适量,放入海米和八角,大火煮开后小火慢煮。
9、等冬瓜煮到透明状后就可以关火起锅了,加入胡椒就可以不用放鸡精。海米是很鲜美的,把冬瓜汤盛起后撒上葱花,一碗鲜美无比好喝的冬瓜汤就做好了。
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