冬瓜鸡蛋汤
所需材料:
冬瓜,水发百合,鸡蛋,油,盐,葱花。
1、将冬瓜去皮、籽洗净切片;水发百合洗净;鸡蛋打入碗内搅匀备用。
2、净锅上火倒入油,将葱花爆香,下入冬瓜煸炒至八成熟时,倒入水,调入盐,下入水发百合烧开煲至熟,淋入鸡蛋液稍煮即可。
3、将高汤倒入锅中,放入排骨煮熟,加入冬瓜、姜片继续煮30分钟,调入盐。
4、盛出。
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