冬瓜不炒的做法
1、冬瓜清洗干净后去皮,去籽去瓤,切成宽宽的薄片。
2、锅内加水烧开,放入冬瓜片,焯水一到两分钟捞出备用。
3、取适量的木耳,泡发后切成末,适量胡萝卜、葱也切成末备用。
4、五花肉切块装入盆中,再把这些食材放入盆中加入油、香油、盐、生抽、料酒,搅拌均匀后腌制10到15分钟。
5、冬瓜片放上肉馅,从一头卷起,卷好之后再摆到盘子里。
6、锅内加水烧开,冬瓜卷上锅蒸10到15分钟,出锅之后加入味极鲜,再浇上热油,撒上葱花和香菜进行点缀就完成了。
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