南瓜千层的做法和配方
1、主料:面粉300克、南瓜200克;辅料:酵母3克;配料:花生油10克、薄面
10克;
2、做法步骤:先把南瓜去皮,放到微波炉蒸熟,压成南瓜泥。
3、面粉、酵母加南瓜泥拌匀。
4、和成面团,饧10分钟。
5、放到面板上揉匀,按扁。
6、擀成长方形片状,刷上油两边向中间叠成三层。
7、再次擀开刷油。
8、刷上一层油。
9、撒上一层面粉。
10、叠起来即可。(刷油叠起来重复三次)
11、放入笼屉中。
12、饧15分钟,凉水入锅开锅蒸20分钟。焖3分钟出锅。切开就可以吃了。
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