没刮鳞的鲫鱼怎么做更有营养
烧双菇鲫鱼汤最有营养适用于肺病后到气血亏虚,肺癌手术后,化学放射治疗后康复期,清热解毒。
主料:鲫鱼800克,香菇干15克,蘑菇30克,白花蛇舌草30克,色拉油20克,大葱15克,姜10克,黄酒20克,盐5克,甜面酱5克,白砂糖10克。
步骤:
1、白花蛇草加6杯水煎煮约10分钟,滤出汁备用;
2、香菇泡软,洋菇洗净,鲫鱼洗净;
3、锅中加油烧热,把鲫鱼放下,用小火两面煎黄;
4、再加葱、姜、酒,药汁一起煮沸;
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