南瓜手指条做法宝宝辅食优选
健康营养又简单的南瓜手指条,9个月以上的宝宝可以吃,做法步骤如下:
1、准备食材:南瓜70克,面粉17克,生蛋黄1个,去皮香蕉40克。
2、南瓜去皮,上锅蒸熟,稍稍晾凉,捣成泥备用。
3、加入一个生蛋黄,搅拌均匀。 再加入适量面粉,搅拌均匀。不同的南瓜含水量不同,需要加入的面粉量也不一样,需要自己控制。不需要加太多,免得影响口感。
4、搅拌出的面糊是既能成型又不会干硬的状态。
5、1个蛋黄、半根香蕉,做出香甜软糯的味道和口感,让宝宝爱上吃饭就靠它。倒入切成小块的香蕉,搅拌均匀。建议香蕉用之前再切,香蕉容易氧化变黑,影响颜值。香蕉一定要选择完全熟透的,不熟的香蕉含有较多鞣酸,容易引起便秘。
6、模具内壁刷薄薄一层油,底部垫上油纸方便脱模。
7、倒入搅拌好的面糊,用勺子刮平。
8、容器上包上保鲜膜,防止水气进入。鲜膜一定要用耐高温的,一般包装上会特别标注出来。
9、在保鲜膜上用牙签扎几个小孔透气。
10、放入蒸格中,冷水上锅,蒸35分钟。
11、稍稍晾凉后,用牙签贴着容器壁轻轻划一圈,再倒扣就很容易脱模了。
12、切成小块或小条就是很好的手指食物了。香甜绵软,轻轻一抿就化开了,没牙的宝宝也能吃。
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