黄瓜猪耳朵凉菜怎么做
1、食材:酱猪耳朵1只,黄瓜1根,花椒油1勺,盐适量,凉拌醋2勺,鸡精少许,蒜瓣3个,芝麻香油2滴。
2、准备一个猪耳朵(在熟食店买的酱好的),一根新鲜的黄瓜。
3、把猪耳朵和黄瓜切成丝,蒜瓣切成蒜末。
4、热油爆香花椒粒,炒出香味,留下油。
5、把盐、凉拌醋、鸡精、香油、花椒油混合,拌匀。如果爱吃辣还可以加一点辣椒油。
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