南瓜的储存办法
常见方法如下:
1、地面堆码贮藏。
选用没有直射光、空气流通,土质或红砖地面的空屋作贮藏室。地面垫5厘米厚稻草或麦秸,将老熟、无损伤南瓜堆上。堆放时,保持南瓜挨着地面的方向向下,瓜蒂朝里瓜顶向外码成圆锥形。每堆15至20个,大型瓜不要堆得太多,防止挤压,有利于通风。初期夜间开窗通风换气,白天关闭遮阳,保持室内空气新鲜、干燥和凉爽;冬季关闭门窗防寒即可;
2、架式分层贮藏。
贮藏室内用竹木或角铁搭成分层贮藏架,每层高度比南瓜高8至10厘米。每层贮藏架上铺5厘米厚稻草或麦秸。南瓜摆放状态与堆藏相同,架式分层贮藏效果优于地面贮藏。
3、地窖低温贮藏。
地上铺垫5厘米厚的细沙或麦秸、稻草,堆放2至3层瓜;也可搭架子将南瓜放在架子上。窖内温度控制在10℃左右,相对湿度保持70%至80%。贮藏前要注意选好南瓜,适期采收,不能遭受霜打,瓜蒂处保留5厘米长的瓜梗,防止机械损伤即可。
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