黄瓜西红柿粥窍门
1、材料:大米100克左右、鲜嫩黄瓜1-2根、西红柿一个、精盐少许、一小块生姜。
2、将黄瓜洗净,去皮去心后,切成薄片;西红柿洗净,泡在开水里,随即取出去皮去瓤,切碎。黄瓜、西红柿放在旁边备用。
3、将生姜切成丝,也放在一旁备用。
4、将大米放入锅内,淘洗干净,在锅内加入适量的水,将生姜倒入锅中。
5、把锅置于灶上,点燃灶火,用大火烧开后,将黄瓜片倒入锅中,改用小火慢慢煮至米烂,再煮至汤稠,起锅前,放入少许精盐调味即可。
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