炒瓜子的方法

把生瓜子倒入锅中慢火翻炒,翻炒一阵之后,能闻到瓜子味儿的时候大概就快熟了,这个时候可以熄火了,再翻炒几下,等瓜子凉了就可以食用了。瓜子不要连续吃这么多,容易嘴干,舌疼。

瓜子,瓜的种子,特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。又叫瓜子儿,俗名叫边果。它的种类较多,有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。

炒瓜子的时候,要用锅铲从锅底快速不停的翻炒,喜欢吃特香的,再炒一会,千万别炒的过火,那样瓜子是苦的。炒好的热瓜子,一定得摊开凉透,这样不会因为太热都堆在一起而变的糊了。

瓜子本身营养就很高,其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。一般人群均可食用。

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