西瓜怎么做成吐司
1、制作西瓜吐司的食材准备:淡奶油(中种面团)84g、细砂糖(中种面团)9g、高筋面粉(中种面团)300g、牛奶(中种面团)96g、速溶酵母(中种面团)1.8g、蛋白(中种面团)21g、黄油(中种面团)6g、黄油(主面团)6g、蛋白(主面团)24g、细砂糖(主面团)25g、盐(主面团)3.6g、速溶酵母(主面团)1.2g、奶粉(主面团)18g、红曲粉/草莓dong5干5粉适量、抹茶粉/绿茶粉、适量蔓越莓干40g。
2、制作西瓜吐司的方法/步骤:
(1)将所有原料混合在面团中,揉搓至光滑,冷藏发酵17-24小时。
(2)发酵后,将面团切成小块,与面团主要原料混合,然后揉搓。
(3)揉搓至延伸,加入6克黄油,继续揉搓。注意:酵母和糖盐应放置在不同的角落,以避免混合影响酵母发酵。
(4)揉成一大片。
(5)把面团分成三部分:1/5,1/5和3/5。其中在大面团中加入适量红曲粉和40g红莓或葡萄干,搅拌均匀;在小面团中加入适量火柴粉,搅拌均匀,另一种为原色。盖上塑料薄膜,在室温下发酵至两倍大小。
(6)取出面团,分别抽干空气后,取红色面团做成吐司卷,卷两次;白色面团卷成长方形面团,再卷入红色面团。
(7)把绿色的面团擀遍,然后擀红白相间的面团。
(8)放入吐司模中(湿度80,温度30)。
(9)二发至模具9分满,盖上盖子放入预热170℃烤箱35分钟。
(10)香喷喷的西瓜吐司就做好了。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
第二学位是什么
第二学位即获得第一个学位后,通过参加国家教育行政部门认可的获...苹果掉签如何解决
可以使用苹果掉签超级签名,超级签名不同于传统的苹果企业签名,...林肯是国产车吗
林肯不是国产车,全部为进口车。国产车的定义,是中国人自己设计...麻辣鸡蛋手抓饼
平底锅烧热后,放入手抓饼锅里无需放油,手抓饼无需解冻。煎至面...星际战甲猫甲是什么
星际战甲游戏中,猫甲是游戏里面的战甲中的其中一种,其中猫甲主...怎么发定位位置信息
适用品牌型号华为,,小米系统,,软件微信首先下拉菜单,点击定...父爱如山的生日祝福语
总是最不爱表达的,也是家中的顶梁柱,父亲生日到了,帮助父亲卸...榛能组什么词语
能组以下词语榛子又名山板栗尖栗或棰子,为桦木科榛属落叶的灌木...失业金辞职了可以领吗
不可以领取,员工主动辞职的,不能享受失业保险待遇。但是,单位...核酸检测医院是24小时上班吗 核酸检测结果阴性是正常的吗
核酸检测大多都是在喉咙或鼻子里面采样的,然后进行检测得出结果...表达思念的撩人句子
有一种思念,是淡淡的幸福有一种幸福,是常常的牵挂有一种牵挂,...认认真真造句
小孩子那认认真真做事情的模样显得更加天真活泼,令人喜欢。春风...华为天气时间怎么放桌面
长按手机主屏幕空白处,或在主屏幕两指捏合,进入桌面管理,点窗...小孩子正确的跳绳方法
两手分别握住绳两端的把手,一般都是以一脚踩住绳子中间,两臂屈...汉朝莫南莫北指的是什么地方
漠南,古代地理名词,以戈壁为界,瀚海沙漠群的南部就是漠南。狭...