木瓜红枣木耳汤步骤
1、银耳提前泡发,莲子去莲心、大枣洗净泡十分钟。
2、准备一下冰糖,处理一下木瓜的外皮,去籽。
3、把木瓜切小块,不要太小也不要太大,太小容易煲烂,太大容易影响口感,食指大小即可。
4、砂锅中倒入八分满的清水,下莲子煮15分钟;
5、小火煮八分熟。
6、下银耳煮五分钟。
7、下冰糖,稍微搅拌几下;
8、放入大枣继续煮。
9、舀起银耳看下,晶莹剔透状就差不多把火调到小了。
10、小火慢炖。
11、待木瓜变色撒枸杞子,喜欢的可以加,不喜欢的不用加,个人喜爱。
12、木瓜熟透就可以出锅了。
13、收工装碗完成。
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