南瓜丸子糯米粉和南瓜的比例
南瓜丸子糯米粉和南瓜的比例为1:2,也就是需用50g的糯米粉,搭配100g的南瓜来制作。另外如需要南瓜丸子的口感更软糯细腻,可以适当增加糯米粉的用量。
南瓜丸子除了需要南瓜、糯米粉材料以外,还需要面粉、白糖、食用油。
南瓜丸子需要搭配面粉和糯米粉来制作,因为面粉可以起定型的作用,可以防止南瓜丸子蒸制时变塌,以及不成形。
南瓜丸子既可以蒸制食用,也可以蒸熟后用来油炸食用,味道会更香。
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