苦瓜炒肉丝怎样炒好吃
1、做法:先将苦瓜切断,用盐腌制片刻;即除掉苦味,再横切成片。猪肉洗净,切成丝。
2、取锅烧热,入油适量,等油热;下肉丝煸炒一下,再放入苦瓜一起煸炒片刻;加水适量,焖烧10分钟;加入盐、味精调味,即可装盘。
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