黄瓜和酒相克吗
黄瓜和酒不相克
黄瓜与下面这些食物相克:
黄瓜与辣椒相克,辣椒的维生素C含量丰富,每克中约含185毫克左右,黄瓜中含维生素C分解酶,黄瓜生食此酶不失活性.二者同食,则辣椒中的维生素c被破坏,降低了营养价值;黄瓜与花菜相克,花菜中维生素C含量亦较丰富,若与黄瓜同食,花菜中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,故不宜配炒或同吃;黄瓜与菠菜相克,黄瓜与小白菜相克,黄瓜与西红柿相克,一起煮会降低各自营养价,黄瓜与柑橘相克,柑橘富含维生素C,橘中维生素C多为黄瓜中的分解酶所破坏。
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