南瓜粉蒸肉怎么做
1、食材:猪大排 400克,南瓜1个,米粉适量,黄酒适量,酱油适量,小葱适量。
2、小南瓜顶部1/3处切开,捞干净籽和瓤。
3、肋排切小块,放黄酒和少量酱油抓匀,再撒粉蒸肉粉(没有可用米粉代替),用手抓匀。
4、肋排腌半个小时后放入南瓜,盖上南瓜盖,放蒸锅蒸30分钟。
5、开盖在肉上浇少量水,继续蒸15分钟。
6、开吃前可撒点葱花或者香菜碎。
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