南瓜饼外面酥里面软的怎么做
原料:南瓜,糯米粉,白砂糖适量,食用油适量。
步骤:
南瓜洗净,去皮去瓤,切成小块。将切好的小块放入电饭煲里隔水蒸熟。蒸熟后取出,将南瓜用勺子碾成南瓜泥。然后加入糯米粉揉搓成团,再加入一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟。再取鸡蛋大小的面团,搓圆后按扁,做成小圆饼。最后锅中倒少许油,烧热后将南瓜饼放入,中小火煎至两面金黄即可。
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