苦瓜炖排骨有没有降火的功效

凤梨苦瓜排骨汤,除了大家熟知的降火功能,这道汤能帮助消化、强健肠胃。

材料:苦瓜半条、新鲜凤梨半个、排骨适量、酒、盐少许。

作法:

1、排骨川烫去血水后,加酒1大匙及适量清水,煮约20分钟;

2、苦瓜洗净后去籽切块,凤梨去皮去心,切块备用;

3、苦瓜及凤梨放入煮好的排骨汤中,再炖煮约 30分钟;

4、加盐调味即可。

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