冬瓜能与人参同食吗

人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降；具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。

冬瓜，性寒，利水渗湿，适合清火、祛湿，不能与人参一起炖，降低人参的药性。