丝瓜泥鳅怎么做
1、首先把泥鳅在清水中养两天,吐出污物;
2、然后将丝瓜去皮切成条;
3、接着将丝瓜条放入锅中和姜片稍微炒一下,有去腥的作用;
4、最后将泥鳅和水一起加入,盖紧锅盖防止泥鳅跳出,调味后,煮至泥鳅皮破肚烂即可。
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