南瓜法糕的做法
1、将南瓜去皮,切段,上锅蒸煮20分钟,加入糖后压成泥,中筋面粉过筛,放酵母搅匀。
2、在面粉中加入南瓜泥,搅拌均匀,模具涂油,面糊平摊其中,大火上汽,蒸20秒。
3、静置发酵50分钟,面团发至两倍大,放入红枣继续蒸30分钟,取出冷却即可食用。
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