排骨豆角烀饼的做法
1、豆角,土豆,排骨,面粉。准备工作:菜洗了,土豆切成块,面粉用温水和完醒一个小时;
2、用葱姜炸锅,然后放入排骨,多翻炒几下,再放土豆和豆角,多多翻炒几下,再放入大酱(做这道菜不要放盐和酱油,用大酱即可)继续翻炒,直至豆角被油炒透。然后再放入适量水;
3、把和完的面揉好,再擀成圆形,尽量薄一些,然后放入适量豆油,盐,胡椒粉,粘均匀后,攥起来,拧在一起;
4、再擀成饼状;
5、把饼放在菜锅里;
6、盖上锅盖大火煮约五分钟,再用中小火煮十五分钟到二十分钟。熟了之后用刀把饼切成块便可食用。
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