香菇煮多久能熟水开后5分钟即可
香菇煮熟之前要用点温开水泡浸,浸透后再捞起榨干水分,然后再用清水漂洗一次再榨干水分,然后就可以开始煮。浸泡和漂水作用是减少其灰涩味,还可以缩短煮熟的时间。一般上落锅煮开后,再煮5分钟即可。
香菇制作步骤:
1、香菇洗净,稍微攥干水分;2、香菇切片,辣椒切菱形,蒜头拍碎备用;3、淀粉加适量酱油适量水备好;4、锅热加油,下辣椒翻炒片刻;5、香菇放入炒匀,加盐翻炒;6、倒入调好的淀粉煮开,翻炒均匀。
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