蘑菇冬瓜汤怎么做

主料:蘑菇(鲜蘑)100克;

辅料:冬瓜50克,番茄50克,粉丝50克;

调料: 番茄酱15克,大葱5克,姜3克,盐5克,味精3克,香油5克。

蘑菇冬瓜汤的做法:

1、将蘑菇去蒂洗净后切成薄片;

2、冬瓜去皮后切片;

3、西红柿洗净后切片;

4、葱姜分别洗净,葱切葱花,姜切末;

5、汤锅架火上,放入素汤500毫升烧沸,投入冬瓜、葱花和姜末;

6、烧滚后加粉丝、蘑菇、西红柿和精盐,煮熟后再加入番茄酱和味精,淋入麻油即成。

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