蘑菇和鸡蛋可以一起煮面条吗
蘑菇鸡蛋面的做法:
主料:模糊200克、面条200克、鸡蛋2个、葱1根。
辅料:植物油适量、盐适量、香辣酱适量、鸡精少量、芝麻油少量。
蘑菇鸡蛋面做法步骤:
1、模糊洗净切成丝、鸡蛋打撒搅成鸡蛋液、葱切小段。
2、锅中倒入植物油,待油烧至八成热加入葱段爆出香味后,加入蘑菇翻炒。
3、将蘑菇翻炒几下后加入鸡蛋液,将鸡蛋液均匀倒入在蘑菇上面。
4、转小火待鸡蛋液慢慢成型,均匀撒入适量食盐。
5、鸡蛋成型后,翻面充分翻炒,使鸡蛋和蘑菇充分入味,炒熟后关火调入少许鸡精盛出。
6、锅中倒入适量水,待水烧开加入干面条,煮几分钟面条后,待面条煮软即熟。
7、将面条盛入碗中,加入适量食盐、芝麻油,加入香辣酱,然后加入炒熟的蘑菇鸡蛋即可。
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