蘑菇能和什么在一起做汤
奶油番茄培根蘑菇汤
主料:西红柿三个、培根、鲜菇、面粉、牛奶、紫菜胡椒粉、盐、鸡精、黄油
做法:
1、培根用油煎,切碎,西红柿用开水烫一下,去皮后用粉碎机打成泥,鲜菇切片。
2、炒锅上火,加黄油、少许面粉煸炒一下,加鲜菇、牛奶和西红柿酱,另外加水调成适当的稀稠度,加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度。
3、做好的汤倒入盘中,将紫菜切成细丝,一起洒在汤上即可。
排骨蘑菇汤
原料:大排骨,鲜蘑菇汤,番茄,绍酒,精盐,味精。
做法:
1、将每块大排骨用刀背拍松,再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。
2、器皿中加入沸水,放入大排骨,撇去浮沫,加酒,低火15分钟。
3、再高火8分钟,放入味精调味并放入番茄块,煮沸即可。
鹅血蘑菇汤
主料:鹅血200克,蘑菇100克。
做法:
1、将凝固鹅血切小块,蘑菇水发后切条块。
2、起锅倒入植物油先炒蘑菇。
3、5分钟后,倒入鹅血块,旺火速翻炒至熟透调味即可食用。
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