蘑菇炒油菜的做法
一.原料:油菜、白玉蘑菇、笋、红椒、盐、鸡精、淀粉、色拉油、洋葱、蒜。
二.具体做法:
1、把油菜、蘑菇、笋、红椒洗净,再将油菜、笋切段,红椒切条,蘑菇改刀。
2、把洋葱、蒜洗净,然后将洋葱切碎丁,蒜切片待用。
3、淀粉用水调稀糊待用。
4、热锅中放入凉油,放洋葱、蒜片煸炒,再放蘑菇、笋翻炒,最后放油菜,调料入味,勾水淀粉薄芡翻均匀出锅即可。
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