排骨有什么营养
排骨的营养价值如下:
1、排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面附有少量肉类,可以食用。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
2、排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能,可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
3、排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛,其富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。
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