猪骨煲冬瓜能放哪些东西
能加胡萝卜、玉米、薏米、山药、木耳、海带等。
用料:猪尾骨650克、玉米100克、冬瓜300克、料酒30毫升、生姜10克、盐4克、鸡精2克、小葱6克。
1、猪骨泡清血水后洗净,小葱洗净后把葱白和葱叶分别切段,冬瓜去皮洗净切片,玉米洗净切段。
2、冷水下锅焯水后捞起洗净。
3、锅内倒入热水,加入猪骨,把生姜和葱白加入,倒入料酒。
4、盖上大火煮开后转小火1小时。
5、之后打开转大火加入玉米和冬瓜煮开后再转小火半小时。
6、打开锅盖,加适量盐、鸡精调味后熄火出锅。
7、撒上葱花即可食用。
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