排骨放冰箱保鲜能放多久
排骨放冰箱保鲜最多只能保存2-3天。需要长时间保存可放进冷冻,并在1-3个月内食用。食用前用温水解冻。排骨存放时间过长,肉质会发紧,营养流失,口感不佳。
排骨在中国通常指的是猪的肋骨和脊椎骨,是烹饪菜肴的一种加工的食材。
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等营养元素,可为人体提供所需钙质。
排骨应选肥瘦相间的排骨,不能选全瘦肉的,否则肉中没有油份,蒸出来的排骨会比较柴。
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