蘑菇的种类有哪些盘点常见5种菌类
1、香菇:香菇是我国特产的一种蘑菇种类,它有着自己独特的香气,口感也比较细腻。生活中经常用它来煲汤或是炒制。香菇受到全世界人民的喜爱,也被称为是世界第二大的食用菌,生活中非常常见。
2、金针菇:金针菇也是我们常吃的蘑菇种类之一,金针菇的外表细长,因为与金针菜相似而得名。金针菇不仅口感细腻,而且含有丰富的营养物质,非常适合老人和儿童食用。但是金针菇不好消化,吃的时候一定要细嚼慢咽。
3、杏鲍菇:杏鲍菇是我们生活中非常常见的一种蘑菇,不仅可以炒食,炸制也非常美味。经验丰富的厨师可以用杏鲍菇做出几十道美味的菜肴,它不仅营养丰富还可以起到降血脂、降胆固醇等作用。
4、平菇:平菇也是我们在市场上常见的蘑菇,它不仅美味,而且价格低廉,脂肪含量也非常低。经常食用可以起到增强体质、预防心血管疾病的作用。对于更年期也有一定的效果。
5、蟹味菇:蟹味菇又叫做海鲜菇,它比平菇的味道鲜,比香菇更有韧性,口感非常好。我国是在八十年代引进的这种菇类,现在在全国已经有大面积的种植了。
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