排骨烧什么好吃
1、排骨烧土豆好吃,具体做法如下
2、排骨洗干净剁成块,加入凉水,再加适量料酒、葱花焯水,捞出洗干净,沥干水分。起锅小火加入油和冰糖 炒到冰糖融化 倒入排骨翻炒。加入葱姜、八角、桂皮炒香+生抽一勺+老抽一勺+蚝油一勺,翻炒均匀。
3、加入水盖过排骨,加热水,水开之后盖盖煮25分钟。
4、加盐和适量土豆块,胡萝卜也可以,继续炖15分钟。
5、炖至土豆熟透,大火收汁即可
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