排骨怎么烧
排骨可做土豆烧排骨、糖醋排骨、红烧排骨,以土豆烧排骨为例,所需食材有土豆、排骨、料酒、食用油、干辣椒、香叶、八角、姜片、蒜片、豆瓣酱、水、盐。共分为以下5个步骤:
第一步:准备食材
土豆去皮洗净,切滚刀块,排骨洗净备用。
第二步:焯水
锅中倒入水,放入排骨,加料酒焯水去腥。
第三步:炒食材
起锅倒入食用油,放干辣椒、香叶、八角、姜片、蒜片大火爆香。
第四步:加入排骨
倒入排骨翻炒均匀,加入豆瓣酱、生抽、料酒、水大火煮沸。
第五步:倒入土豆
倒入土豆块翻炒均匀,转小火煮至软烂,即可出锅。
总结:以上就是关于排骨怎么烧的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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