蘑菇和豆腐能一起吃吗
1、准备鲜蘑菇100 克,豆腐200 克,肉末100克,精盐,味精,醋,胡椒粉,葱花,姜末,色拉油;
2、蘑菇去杂洗净手撕成条状,蘑菇豆腐放铝锅中加开水煮5分钟左右,捞起过凉水;
3、冷水入锅,肉末冷水下锅, 醋少许,水烧开,同时,把泡沫捞掉;
4、水开后放入姜末,煮大约5分钟后,放入蘑菇,豆腐,加醋;
5、大约再煮5分钟加入精盐,胡椒粉,味精,即可以出锅;
6、葱花,色拉油放在预备装汤的汤碗内,汤烧好后直接倒入汤碗,加入胡椒粉、醋,淋入麻油,撒入味精、蒜苗,出锅装盆即成。
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