香菇鸡蛋卷如何做
1、用料:鸡蛋2个、香菇若干、盐适量、娃娃菜若干、剁椒或辣椒、黑椒酱。
2、鸡蛋打散,娃娃菜切丝、香菇浸泡后切丁。
3、娃娃菜和香菇入锅炒熟,加入适量剁椒增点辣味(也可以根据自己的口味加料),加淀粉勾芡。
4、热锅,小火,不加油,倒入部分鸡蛋,慢慢成形鸡蛋饼后,加入炒好的料,卷起。
5、剩下的料可以用小碟装好直接吃。
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