香菇可以和鸡蛋一起做汤吗
主料:香菇、鸡蛋。
辅料:小葱、食盐、香菜、味精、食用油、姜、大蒜。
步骤如下:
1、先将小葱、姜、大蒜洗净切碎装盘备用;
2、将香菇洗净,切成丁装盘备用;
3、将鸡蛋在碗中打散成鸡蛋液备用;
4、锅中加入适量食用油把蛋液倒入煎成形后盛出装盘备用;
5、锅中放入适量的油,将葱、姜、蒜炒香,然后放入香菇炒香,加入适量的水烧开,煮五分钟左右;
6、将煎好的鸡蛋倒入锅中煮两分钟之后,加入适量的盐、味精、香菜调味,最后撒上葱花即可。
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