蘑菇炒什么最好吃
1、食材:蘑菇。
2、辅料:白菜片。
3、调料:盐,味精,胡椒粉,白糖少许。
4、蘑菇用水泡开,用剪刀剪去老根,挑去杂质,用开水煮5分钟左右。
5、白菜片成片,开水里烫一下,捞出控干水分。
6、锅里下油,可以放点肉炒炒,下葱姜蒜,炒出香味。
7、下入蘑菇,白菜片,淋点料酒,放盐,味精,胡椒粉,白糖少许。
8、如果锅里白菜炒出来的水比较少,那么就稍微少放点肉汤或开水,稍微烧一下,勾芡,淋香油就好了。
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